Het prachtige Allgäu staat bekend om zijn heerlijke kaasspecialiteiten. Allgäuer Emmentaler en Allgäuer bergkaas worden hier nog steeds op traditionele wijze gemaakt van de hoogwaardige melk van koeien die op weelderige groene weiden grazen en de rustgevende berglucht inademen. Tijdens de kilometerlange fietstocht 36 op het Ostallgäuer Emmentaler fietspad fietst u door de prachtige uitlopers van de Alpen en maakt u kennis met verschillende kleine kaasmakerijen die rechtstreeks heerlijke Allgäuer-kaas produceren en verkopen.
De culinaire fietstocht op het Ostallgäuer Emmentaler fietspad is eenvoudig en ideaal voor fijnproevers, gezinnen en e-bike-rijders. Hier leren de fietsers veel interessante feiten over de productie van echte Allgäuer-kaas in kleine kaasmakerijen en kunnen ze er uiteraard meteen van genieten. De fietstocht voert bovendien langs een van de belangrijkste rococokerken van Beieren en een prachtig meer, dat op warme dagen heerlijk zwemplezier biedt met een fantastisch uitzicht op de Allgäu-bergen. Het start- en eindpunt van deze ongeveer drie uur durende fietstocht is de almzuivelfabriek in Lehern. Deze is te bereiken vanaf Füssen als u de borden richting Hopferau volgt. Kort voor Hopferau bevindt u zich aan de rechterkant. Allgäu vakantiegangers die met het openbaar vervoer reizen, reizen eerst vanaf het trein- en busstation Füssen naar Hopfen am See.
Daar bereikt u de zuivelfabriek Lehern in de richting van Hopferau via de prachtige promenade langs de rivier, die een droomuitzicht biedt op de Hopfensee, het kasteel Neuschwanstein en de bergen Allgäu. Het ideale tijdsbestek voor de tour is tussen april en oktober. Gezinnen met kinderen kunnen de route op twee plaatsen inkorten; Bij de toeristeninformatie in Füssen en Hopfen ligt een gratis brochure met een kaart van deze fietstocht. De mogelijke afkortingen vindt u daar.
De culinaire fietstocht op het Ostallgäuer Emmentaler fietspad leidt aanvankelijk door groene weiden en landelijke gehuchten naar Seeg. Prachtige uitzichten op de uitgestrekte uitlopers van de Alpen en de Allgäu-bergen en de rustgevende lucht maken de tocht vanaf het begin tot een waar genoegen. In het luchtkuuroord Seeg bevindt zich de bezienswaardige kerk St. Ulrich, een rococo-juweel dat kerkliefhebbers en cultureel geïnteresseerde fietsers zeker moeten bezoeken. Het begin van de 18. De kerk, die in de 19e eeuw werd ingewijd, is ontworpen door Johann Jakob Hermeler, die ook verantwoordelijk was voor de herinrichting van het Füssen Benedictijnenklooster St. Mang. Kunstzinnige fresco's en schilderijen sieren de kerk, waarvan het interieur vooral het beeld van de Drie-eenheid illustreert. Via Luimoos loopt het fietspad langs de kruising naar Milchverutilierung Ostallgäu eG, die in de zuivelwinkel zelfgemaakte kaas aanbiedt.
Nadat de fietsers de stad Rückholz achter zich hebben gelaten, bereiken ze de boerderijkaasmakerij Lipp in Stelle, die de melk van de eigen koeien verwerkt tot zogenaamde rauwmelkse kaas. In de zomermaanden biedt het familiebedrijf elke donderdag vanaf 11 Uhr een rondleiding aan in de kaasmakerij. Kinderen hebben dan ook de mogelijkheid om zelf boter te maken. Op deze dagen zijn er 's avonds ook raclette-avonden in de rustieke herberg van de kaasmakerij.
Het Ostallgäuer Emmentaler fietspad loopt van Rückholz naar de prachtige Schwaltenweiher, waar u kunt genieten van een prachtig uitzicht op de bergen Tannheim en Allgäuer. Niet voor niets wordt het water ook wel de “voorste zetel voor de Alpen” genoemd. De Schwaltenweiher is gemaakt in 15. Eeuw op initiatief van keizer Maximiliaan I van Habsburg en tegenwoordig is het een populaire excursiebestemming in de regio. Er zijn verschillende zwemplekken aan de oevers, die op warme dagen een welkome manier zijn om af te koelen. De volgende stop tijdens de fietstocht is de bergkaasmakerij Weizern, die talrijke kaasspecialiteiten produceert en deze in een kleine winkel verkoopt. In juli en augustus vinden hier elke maandag en dinsdag begeleide kaaszuivelrondleidingen voor gezinnen plaats op 13.30 pm. De bergkaasmakerij biedt een stevige Beierse snack aan voordat de fietsers terugkeren naar de kaasmakerij in Lehern.
Daar kunt u interessante inzichten krijgen in de traditionele productie van Allgäuer Emmentaler kaas en Allgäuer bergkaas in het “Boereninformatiecentrum voor Allgäuer Melkveehouderij”. Tijdens de rondleiding door de showbusiness kunt u ook een kijkje nemen in de “glazen kaasrijpkelder” van het bedrijf. Rondleidingen vinden in de zomer plaats op weekdagen bij 13.30 en op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag bij 11.00 . Aan het einde van deze heerlijke fietstocht nodigt de gezellige KäseAlp van zuivelfabriek Lehern u uit om te genieten van heerlijke culinaire specialiteiten. Als je uitkijkt over groene alpenweiden, de bergen en de koninklijke kastelen, zijn het niet alleen kaasspecialiteiten die je smaakpapillen strelen.
De fietstocht op het Ostallgäuer Emmentaler-fietspad voert door een schilderachtig uitloperslandschap van de Alpen en biedt veel interessante indrukken over de productie van echte Allgäuer-kaas. Kenners, gezinnen en e-bike-rijders kunnen tijdens deze fietstocht hun vakantieregio beter leren kennen en veel plezier beleven. Het zwemplezier in de Schwaltenweiher en de culinaire lekkernijen tussendoor ronden deze prachtige fietstocht af.
